Operasional dapur umum mulai berjalan di dua titik wilayah Flores, Nusa Tenggara Timur, guna menjamin pasokan konsumsi warga yang terdampak bencana gempa bumi. Penyaluran makanan siap santap tersebut disiagakan melalui kolaborasi antara PT Ajinomoto Indonesia bersama Badan Amil Zakat Nasional (Baznas).
Posko dapur umum didirikan di Reo, tepatnya di lingkungan Pondok Pesantren Pancasila, Kelurahan Mata Air, Kecamatan Reok, Kabupaten Manggarai. Sementara satu titik posko lainnya difokuskan di Pota, berlokasi di Posko Desa Nanga Mbaling, Kecamatan Sambi Rampas, Kabupaten Manggarai Timur. Kedua titik layanan darurat ini menargetkan penyaluran ribuan porsi makanan matang secara bertahap bagi para pengungsi dan warga sekitar.
Keliru, Indonesia Bakal Diguncang Gempa Dahsyat pada Akhir 2026
Bantuan logistik penunjang dapur umum mencakup bahan pangan pokok serta produk bumbu masak seperti Masako庐, SAORI庐, dan AJI-NO-MOTO庐 MSG untuk menjaga asupan gizi para penyintas selama masa tanggap darurat dan pemulihan. Penyerahan bantuan diserahkan langsung oleh Budi Santoso selaku Regional Sales Manager PT Ajinomoto Sales Indonesia kepada tim Baznas di lapangan.
Head of Corporate Communications PT Ajinomoto Indonesia, Grant Senjaya, menyatakan bahwa penyediaan fasilitas dapur umum ini merupakan komitmen kepedulian perusahaan untuk meringankan beban masyarakat yang terdampak bencana. Pimpinan Baznas RI Bidang Mobilisasi dan Pengumpulan, Dr. H. Rizaludin Kurniawan, turut mengapresiasi percepatan distribusi pangan yang menyasar warga di Manggarai dan Manggarai Timur tersebut.
Melawan Saat Ditangkap, Maling Motor Kawakan di Tangerang Dilumpuhkan Polisi
Selain operasional dapur umum, Baznas mengerahkan berbagai bantuan logistik lanjutan ke NTT, meliputi 20 ton beras, 2.000 selimut, 1.000 liter minyak goreng, 1.000 kilogram gula pasir, 1.000 rak telur, dan 1.000 dus mi instan. Dalam pengolahan makanan di beberapa posko, Baznas (Bazis) DKI Jakarta juga menggandeng Chef Nusantara dan King Abdi guna memastikan distribusi makanan siap saji tersalurkan optimal kepada para warga.
