Aksi bagi-bagi unggas secara gratis oleh para peternak di beberapa daerah menarik perhatian publik setelah harga komoditas telur dan ayam di tingkat peternak merosot tajam. Menanggapi situasi ini, Menteri Perdagangan Budi Santoso memberikan penjelasan mengenai kondisi pasar dan langkah-langkah yang disiapkan pemerintah untuk menstabilkan harga.
Bagaimana kondisi riil harga telur dan ayam saat ini dibandingkan dengan acuan pemerintah?
Berdasarkan data terkini, harga rata-rata nasional untuk komoditas telur dan ayam saat ini berada di bawah Harga Acuan Pemerintah (HAP). Rata-rata nasional harga telur berada di kisaran Rp26.000 per kilogram, padahal HAP yang ditetapkan pemerintah adalah Rp30.000 per kilogram. Sementara itu, untuk daging ayam, harga rata-rata nasional berada di kisaran Rp36.000 per kilogram, berbanding dengan harga acuan sebesar Rp40.000 per kilogram. Kondisi inilah yang memicu tekanan ekonomi di tingkat peternak hingga berujung pada aksi pembagian ayam gratis.
Apa saja langkah yang diambil Kementerian Perdagangan dan instansi terkait?
RSCM, Siswi Keracunan MBG di Karo Tak Alami Gangguan Fungsi Otak
Pemerintah menyiapkan sejumlah strategi intervensi untuk membantu para peternak. Kementerian Perdagangan menginisiasi distribusi antardaerah melalui skema business matching. Langkah ini mempertemukan wilayah yang mengalami surplus pasokan dengan daerah yang kekurangan stok, terutama untuk menyuplai kawasan Indonesia timur. Selain itu, kebijakan pengendalian harga pakan melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) dipastikan berlanjut hingga Desember demi menekan biaya produksi peternak. Pemerintah juga mengoptimalkan penyerapan produk melalui Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Mengapa terjadi perbedaan harga yang mencolok di beberapa wilayah konsumen?
Meskipun harga di tingkat peternak anjlok secara rata-rata nasional, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat adanya kenaikan harga daging ayam ras di tingkat konsumen pada 188 kabupaten dan kota hingga pekan pertama Agustus 2026. Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti menjelaskan bahwa kenaikan di 52,22 persen wilayah pantauan ini dipicu oleh keterbatasan pasokan dan lonjakan permintaan. Rata-rata harga daging ayam ras secara nasional di tingkat konsumen sempat tercatat Rp39.712 per kilogram, bahkan menembus angka tertinggi Rp100.000 per kilogram di Kabupaten Intan Jaya.
Faktor apa yang mendorong peningkatan permintaan komoditas ini di daerah?
Purbaya Jadi Menkeu Setahun, Berapa Uang Pensiunnya?
Peningkatan permintaan dipengaruhi oleh beberapa faktor lokal yang spesifik. Salah satunya adalah kembali beroperasinya SPPG setelah masa libur sekolah usai, seperti yang terjadi di Kota Binjai. Selain itu, faktor cuaca ekstrem turut memengaruhi konsumsi masyarakat. Di Kabupaten Bangka Selatan, angin kencang dan gelombang tinggi membatasi aktivitas nelayan untuk melaut. Akibatnya, pasokan ikan berkurang dan masyarakat beralih mengonsumsi daging ayam, yang kemudian mengerek permintaan setempat.
Bagaimana rencana optimalisasi penyerapan telur peternak ke depan?
Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional Andi Amran Sulaiman menegaskan komitmennya untuk mengawal penyerapan hasil ternak. Ia meminta SPPG menyerap telur dari peternak secara langsung sesuai dengan petunjuk teknis yang berlaku. Untuk memperluas volume penyerapan, pemerintah juga membuka peluang meningkatkan frekuensi penyajian menu telur dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), dari yang sebelumnya hanya satu kali menjadi dua hingga tiga kali dalam sepekan.
