Menikmati sebuah hidangan kini tidak lagi hanya ditentukan oleh kualitas makanan itu semata. Pemilihan minuman pendamping mulai menjadi sebuah perhatian serius di kalangan masyarakat luas karena dinilai mampu memperkaya cita rasa secara keseluruhan. Gupta Sitorus dan Primo Rizky menjelaskan bahwa food pairing merupakan seni memadukan makanan dan minuman agar keduanya dapat saling melengkapi satu sama lain. Penjelasan mendalam mengenai konsep ini disampaikan oleh Gupta Sitorus dan Primo Rizky saat mereka berbicara dalam sebuah sesi demonstrasi kuliner yang diselenggarakan di Jakarta pada hari Jumat (31/7). Melalui penerapan seni memadukan makanan dan minuman ini, Anda bisa menciptakan keseimbangan rasa yang tepat saat bersantap sehari-hari.
Langkah pertama yang perlu diperhatikan dalam mempraktikkan seni ini adalah memahami fungsi minuman berkarbonasi sebagai penyegar mulut. Dalam acara demonstrasi kuliner yang bertajuk "Nongkrong Seru Bareng Coca-Cola" tersebut, dijelaskan bagaimana profil rasa dari sebuah minuman dapat disesuaikan dengan jenis hidangan tertentu. Karbonasi serta tingkat keasaman pada minuman dinilai sangat efektif untuk menyegarkan kembali langit-langit mulut, atau yang sering dikenal dengan istilah palate cleanser. Fungsi membersihkan langit-langit mulut ini menjadi sangat penting, terutama setelah Anda menyantap berbagai jenis makanan yang kaya akan lemak atau hidangan yang berbumbu sangat kuat.
Langkah kedua adalah mengaplikasikan konsep penyelarasan rasa tersebut pada hidangan yang mudah ditemukan sehari-hari. Anda tidak perlu repot mencari menu khusus, karena konsep food pairing ini diaplikasikan langsung pada berbagai hidangan populer di tengah masyarakat Indonesia. Beberapa contoh hidangan yang sangat cocok dipadukan dengan minuman berkarbonasi mulai dari makanan cepat saji seperti ayam goreng, burger, hingga pizza. Selain itu, perpaduan ini juga dapat diterapkan secara langsung pada ragam kuliner Nusantara, salah satunya adalah hidangan mie celor. Hal ini membuktikan bahwa minuman berkarbonasi dapat melengkapi berbagai profil rasa dari makanan lokal maupun internasional.
Kebakaran Gudang Penyimpanan Tembakau Pabrik Rokok di Sidoarjo Hanguskan Bangunan 700 Meter Persegi
Langkah ketiga yang bisa dilakukan untuk memperkaya pengalaman bersantap adalah mengeksplorasi inovasi pencampuran minuman. Dalam sesi demonstrasi kuliner di Jakarta tersebut, dihadirkan pula sebuah inovasi mixology melalui kreasi minuman yang diberi nama "Pickled Cola". Kreasi minuman inovatif ini merupakan perpaduan antara Coca-Cola yang dicampur dengan acar gherkin serta acar jalape帽o. Melalui percampuran bahan-bahan tersebut, kreasi "Pickled Cola" menghasilkan sebuah kombinasi rasa yang sangat beragam, mencakup rasa manis, asam, gurih, dan juga pedas secara bersamaan. Anda dapat menjadikan kreasi perpaduan rasa ini sebagai inspirasi saat menyajikan minuman pendamping hidangan.
Penerapan panduan kuliner ini pada dasarnya sangat sejalan dengan kebiasaan masyarakat Indonesia saat menghabiskan waktu bersama. Eva Lusiana, yang menjabat sebagai President Director PT Coca-Cola Indonesia, secara khusus menekankan pentingnya budaya "nongkrong" sebagai ruang interaksi autentik di tengah pesatnya perkembangan era digital. Acara demonstrasi kuliner bertajuk "Nongkrong Seru Bareng Coca-Cola" ini sekaligus menjadi bagian integral dari perayaan 99 tahun kehadiran Coca-Cola di Indonesia. Saat ini, merek minuman tersebut tengah bersiap melangkah menuju tonggak sejarah pencapaian satu abad eksistensinya di Indonesia yang akan jatuh pada tahun 2027.
Kebakaran Pabrik Sabun di KEK Sei Mangkei, Kemenperin Pastikan Evaluasi Menyeluruh
Selain inovasi dari minuman berkarbonasi, dinamika industri minuman pendamping makanan di Indonesia juga terus diwarnai oleh berbagai kolaborasi baru yang menarik perhatian konsumen. Sebagai salah satu contoh perkembangan industri minuman saat ini, merek Teh Kotjok secara resmi menjalin kolaborasi strategis dengan seorang pembuat konten sekaligus streamer bernama Yuka Theo. Langkah kolaborasi strategis ini semakin menambah warna dalam industri minuman lokal dan memberikan lebih banyak pilihan bagi masyarakat yang ingin memadukan minuman favorit mereka dengan berbagai hidangan lezat saat berkumpul bersama keluarga maupun teman-teman.
