Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso buka suara menanggapi semakin beragamnya beras khusus yang kini dipasarkan di jaringan ritel modern. Kemunculan produk beras dengan karakteristik tertentu tersebut dinilai tidak serta-merta menggeser penjualan beras medium maupun beras premium di pasaran.
Budi menjelaskan bahwa beras khusus tidak langsung menyingkirkan produk reguler karena masing-masing varian memiliki segmen pasar yang berbeda. Di sisi lain, pemenuhan kebutuhan masyarakat umum tetap berjalan seiring dengan langkah Perum Bulog yang sudah menyediakan pasokan untuk beras premium dan medium.
Dari sisi regulasi, pemerintah tidak membatasi inovasi pangan tersebut. Budi Santoso menyatakan bahwa pihak produsen tetap diperbolehkan mengembangkan aneka produk beras khusus, asalkan tidak melanggar ketentuan yang berlaku serta senantiasa memenuhi standar yang dicantumkan pada produk.
Transmart Full Day Sale Hadirkan Diskon Tangga Multifungsi hingga 50 Persen Lebih
Ragam Beras Khusus dan Segmen Pasar
Saat ini, ragam beras khusus semakin banyak ditemukan di gerai ritel modern. Produk yang tersedia meliputi beras jenis long grain, beras yang ditujukan khusus bagi penderita diabetes, hingga beras fortifikasi yang diperkaya dengan vitamin tambahan.
Pandangan serupa diungkapkan oleh Ketua Umum Himpunan Peritel dan Penyewa Pusat Perbelanjaan Indonesia (Hippindo) Budihardjo Iduansjah. Menurutnya, keberadaan ragam beras khusus tersebut tidak otomatis menggeser permintaan beras medium maupun premium karena daya beli dan kebutuhan setiap konsumen berbeda-beda.
Beras khusus tersebut umumnya menyasar konsumen dengan preferensi maupun kebutuhan konsumsi pangan tertentu. Budihardjo mencontohkan konsumen yang membutuhkan beras dengan formula khusus hingga warga negara asing yang tinggal di Indonesia dan mencari beras yang sesuai dengan preferensi asal negara mereka.
Turis Malaysia Paling Doyan Naik Whoosh, Begini Datanya
Tanggung Jawab Pelaku Ritel
Di tengah maraknya produk beras khusus, sektor ritel dituntut untuk tetap menjaga transparansi dan keakuratan informasi pangan. Pelaku usaha ritel memiliki tanggung jawab untuk memastikan bahwa seluruh produk yang dijual sesuai dengan informasi yang tertera pada kemasan.
Kesesuaian informasi tersebut menjadi perhatian utama, khususnya bagi produk beras khusus yang mencantumkan klaim-klaim tertentu pada kemasannya, seperti label sertifikasi organik maupun klaim kandungan nutrisi khusus lainnya.
