Bawang Goreng, Kecap Manis, dan Serundeng Masuk Daftar 20 Pelangkap Makanan Terbaik di Dunia 2024

Berputar.id – Taste Atlas memasukkan tiga jenis makanan asal Indonesia, bawang merah goreng, kecap manis, dan serundeng, dalam daftar 20 jenis makanan terbaik dunia tahun 2024. Situs yang terkenal dengan ulasan makanan global ini telah memperbarui peringkatnya pada 15 November. . 2024.

Bawang goreng

Bawang Merah Goreng adalah bumbu tradisional Indonesia yang dibuat dengan cara menggoreng bawang merah. Sebelum digoreng, bawang bombay dipotong tipis-tipis dan dimasukkan ke dalam minyak panas hingga renyah. dalam warna emas.

Rasanya digambarkan pahit dan menyenangkan. Bumbu ini biasa ditaburkan pada berbagai masakan Indonesia, seperti nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, sop buntut dan makanan lainnya.

Serundeng

Serundeng adalah bumbu tradisional Indonesia yang umumnya diasosiasikan dengan Jawa. Terbuat dari campuran kelapa bakar parut dan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, asam jawa, daun jeruk, cabai, ketumbar, daun lengkuas. halo dan gula.

Bumbu dan bumbu ditumbuk hingga halus, kemudian digoreng dan dicampur dengan kelapa parut dan sangrai. Bumbu ini sering kali diberi taburan kacang panggang, yang memberikan kerenyahan dan rasa ekstra. Serundeng biasanya ditaburkan pada masakan seperti ketupat, soto atau ketan.

Kecap manis

Kecap manis adalah bumbu tradisional Indonesia yang terkadang digunakan sebagai saus masakan. Kecap jenis ini sangat aromatik dan pemanis dengan gula palem. Warnanya lebih gelap dari kecap biasa, teksturnya kental dan seperti sirup, serta rasa manisnya sedikit seperti molase, karamel, dan mentega.

Kecap manis sering kali diperkaya dengan berbagai bumbu seperti cengkeh, ketumbar, kayu manis, adas manis, dan lada hitam. Di Indonesia, kecap manis merupakan kecap yang paling populer. Bumbu ini sering ditambahkan pada masakan seperti nasi goreng, cetacea, ayam kecap, dan semur daging.
Kecap Manis
juga bisa digunakan sebagai saus celup. Akibat penjajahan Belanda di negara tersebut, kecap manis juga populer di Belanda.

Baca juga : Kalahkan Heidenheim, Chelsea Kokoh di puncak klasemen Europa Conference League

Berikut daftar 20 pelengkap makanan terbaik di dunia:

Bawang goreng (Indonesia)
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (Italia)
Dou ban jiang (China)
Aceto Balsamico di Modena (Italia)
Dusseldorf Mostert (Jerman)
Sheng chou (China)
Garam laut Maldon (Inggris)
Jiang you (China)
Gochujang (Korea Selatan)
Sel de Guerande (Perancis)
Mustard Kreol (Amerika Serikat)
Miso (Jepang)
Sirup maple (Kanada)
Moutarde de Dijon (Perancis)
Doenjang (Korea Selatan)
Kecap manis (Indonesia)
Lao chou (China)
Dou chi jiang (China)
Eros pista (Hungaria)
Garam Maras (Peru)

Harum168