Berputar.id – Para pakar kuliner mengaku lebih suka menggunakan cabai kering dan pasta bawang bombay untuk menyiapkan beragam masakan sehari-hari. Selain itu cita rasa masakan yang dihasilkan tidak berubah, tetap sama jika menggunakan cabai dan bawang bombay segar.
“Lebih nyaman, lebih cepat selesai masaknya kalau pakai cabai kering dan terasi bawang merah. Setelah dicoba, rasa masakannya enak sekali,” kata Siti Aminah (46), pemilik warung Babat Goreng. beras di Kota Bu. , pertemuan di Semarang, Minggu (17/11).
Siti dan suaminya Joko Prayitno (45), yang merupakan rekanan di dapur nasi goreng, mengaku rata-rata memasak 30 porsi sehari di warung yang terletak di Jalan Gergaji, Kota Semarang, Jawa Tengah itu. “Sekarang bawang merah dan cabai tidak perlu dicincang atau dihaluskan. Jadi lebih cepat matang,” kata ibu dua anak yang sudah 30 tahun membuat nasi goreng ini. Sri Narni (47), pemilik restoran di kawasan Semarang Barat, juga mengakui manfaat penggunaan cabai kering dan pasta bawang merah.
“Sekarang hari Sabtu, jadi cepat, kalau ada pesanan katering, jumlah orang paling banyak 100 paket sembako. Tak perlu lagi mencampur atau menggiling bawang bombay dan paprika, kini hanya gunakan barang-barang praktis. “Rasanya sama, tapi bisa lebih menghemat waktu,” kata Sri Narni yang biasa menerima pesanan ayam rica-rica, depo, dan nasi kuning. Ridho Sudarno, pemilik Kopi Simpel yang beralamat di Getasan, Kabupaten Semarang, pun mengaku menggunakan cabai kering dan terasi bawang untuk kopinya yang juga memiliki menu nasi goreng.
Baca juga : G20 Resmi Luncurkan Aliansi Global untuk Perangi Kelaparan dan Kemiskinan
“Saya seorang petani, saya punya lahan yang terbakar. “Saat panen biasanya cabai dijemur dengan alat atau dengan tangan di bawah terik matahari,” jelas Ridho. Tak hanya rasanya yang sama, Ridho yakin dengan merebus cabai kering akan menghasilkan warna cabai yang lebih menarik sehingga menambah daya tarik estetika pada nasi gorengnya.
Berputar.id Sebuah kebakaran hebat telah melanda gudang sekaligus pabrik produksi makanan ringan keripik di Kampung…
Berputar.id Sebagian besar dari 140 siswa yang mengalami keracunan setelah menyantap menu makan bergizi gratis…
Berputar.id Anggota Komisi IX DPR RI, Nurhadi, menyoroti adanya peredaran produk suplemen Blackmores Super Magnesium+…
Berputar.id Gubernur DKI Jakarta Pramono Anung mengumumkan kenaikan dana operasional untuk Rukun Tetangga (RT) dan…
Berputar.id Tim astronom internasional baru-baru ini berhasil mengamati tahap paling awal pembentukan planet berbatu di…
Berputar.id Penyanyi dangdut senior Ikke Nurjanah bersiap menyambut hari bahagia putrinya, Siti Adira Kinaya, yang…